สุขภาพ อธิบายและเหตุผลว่าทำไมควรให้เด็กกินแต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ

สุขภาพ งานที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง ของผู้ปกครองคือ การพัฒนานิสัยการใช้ชีวิต ที่ดีต่อสุขภาพในเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โดยการให้อาหารที่สมดุลแก่เด็ก โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากกลุ่มหลักทั้งหมด ผักและผลไม้ ธัญพืช นมและผลิตภัณฑ์จากนม ตลอดจนเนื้อสัตว์ ปลา และโปรตีนจากผักแทน โดยจัดอาหารสามมื้อต่อวัน และอาหารว่างหนึ่งถึงสามมื้อต่อวัน เช้า บ่าย และก่อนนอน อาหารว่างเพื่อสุขภาพ มีความสำคัญพอๆกับอาหารมื้อหลัก

อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับเด็กคือผักและผลไม้สด เมล็ดธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ และแน่นอน อาหารปรุงเองที่บ้าน นักโภชนาการแนะนำ เช่น ผักและผลไม้ เพราะผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ สำหรับเด็กอายุ 2 ถึง 3 ปี มี 5 หน่วยบริโภคต่อ 1 วัน สำหรับเด็กอายุ 4 ถึง 8 ปี และ 6 หน่วยบริโภคต่อ 1 วันสำหรับเด็กอายุ 9 ถึง 13 ปี กินผลไม้หรือผักสีเขียวเข้มและส้มอย่างน้อย 1 ผลทุกวัน

ตั้งแต่อายุสองขวบขึ้นไป เด็กสามารถได้รับนมที่มีไขมันต่ำ 1 หรือ 2เปอร์เซ็นต์ สามารถเสนอนมพร่องมันเนยให้กับเด็กอายุตั้งแต่ห้าขวบได้ เนื้อสัตว์และพืชทางเลือก เนื้อสัตว์เป็นแหล่งธาตุเหล็ก และโปรตีนที่มีคุณค่า 1 หน่วยบริโภคต่อวันสำหรับเด็กอายุ 2 ถึง 8 ปี 1 ถึง 2 หน่วยบริโภคต่อ วันสำหรับเด็กอายุ 9 ถึง 13 ปี เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหลายชนิด เช่น เนื้อไก่ กระต่าย และปลา รวมถึงไข่ เต้าหู้ ถั่วลันเตา ถั่ว และถั่วเลนทิล

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ลูกของคุณอาจไม่ได้รับประทานอาหารในปริมาณที่แนะนำจากกลุ่มอาหารหลักทั้งหมดในแต่ละวัน แต่ถ้าคุณเปลี่ยนอาหารของเขาให้หลากหลายตามที่แนะนำ เขามักจะได้รับสารอาหารหลัก และสารอาหารรองทั้งหมด ที่ต้องการภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์

น้ำตาลและสารให้ความหวาน พยายามป้อนอาหารทารกที่ไม่เติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน จำกัดการบริโภคน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ซูโครส ฟรุกโตส น้ำตาลทรายขาว น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และน้ำตาลทรายแดง อาหารเหล่านี้มีปริมาณแคลอรีเกือบเท่ากัน และทำให้ฟันผุ ปัจจุบันพบสารให้ความหวาน แอสปาร์แตม และอื่นๆในผลิตภัณฑ์แปรรูปมากมาย และถึงแม้ว่าจะไม่ทำให้ฟันผุในเด็กแต่เนิ่นๆ แต่ก็ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใดๆ

ดังนั้นจึงควรจำกัดปริมาณในอาหารของลูก สารให้ความหวานทั้งหมดนี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลมาก และอาจนำไปสู่นิสัยการกินแต่อาหารที่มีน้ำตาล ทำให้ลูกของคุณเลิกกินผัก และผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพนอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าสารให้ความหวานสังเคราะห์สะสมอยู่ในปมประสาทฐานของสมอง และเมื่อเวลาผ่านไปหลายปีอาจนำไปสู่โรคอัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อมได้ น้ำผลไม้และน้ำ แทนที่จะให้น้ำผลไม้ ให้ผลไม้แก่เด็กๆ พวกเขาจะเสริมอาหารด้วยไฟเบอร์ในปริมาณที่จำเป็น

เด็กควรกินผักและผลไม้บ่อยกว่าน้ำผลไม้ เพื่อดับกระหาย พวกเขาต้องดื่มน้ำ โดยเฉพาะระหว่างมื้ออาหารและของว่าง จำกัดปริมาณน้ำผลไม้ของคุณไว้ที่ 120 มล. ของน้ำผลไม้ไม่หวาน 100เปอร์เซ็นต์ วันละครั้ง บางครั้งเด็กๆดื่มน้ำมากเกินไป ในระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ช่วยในการย่อยอาหาร

หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ที่พบในมาการีน สเปรด ขนมราคาถูก มายองเนส และอาหารจานด่วน เนื่องจากไขมันเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และหลอดเลือด จำกัดการกินเนย และน้ำมันหมูของบุตรหลาน รวมถึงอาหารอย่างไส้กรอก ไส้กรอก และเนื้อสำเร็จรูปซึ่งมีไขมัน โซเดียม เกลือ และไนเตรตสูงเช่นกัน

อ่านฉลากอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าลูกของคุณไม่กินไขมันทรานส์หรือไขมันอิ่มตัว จะทำอย่างไรถ้าเด็กจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร หากคุณคิดว่าเด็กกินน้อยหรือไม่เพียงพอ ไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้ หากน้ำหนักและตัวชี้วัดสัดส่วนร่างกายของเขาอยู่ในเกณฑ์ปกติ เขาน่าจะได้รับสารอาหาร และวิตามินที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ พบแพทย์ของลูกคุณเป็นประจำ ซึ่งจะคอยติดตามการเจริญเติบโตของลูกคุณ และแจ้งให้คุณทราบหากมีปัญหาใดๆ

ความอยากอาหารของเด็กเปลี่ยนไปในแต่ละวัน หรือแม้แต่จากมื้อหนึ่งไปสู่มื้อถัดไป ด้วยขนาดกระเพาะที่เล็ก เด็กควรรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยในมื้อเดียว ในขณะเดียวกัน เด็กๆจะรู้สึกโดยสัญชาตญาณว่าพวกเขาต้องการอาหารมากน้อยเพียงใด และกินอาหารได้ครบตามจำนวนที่ร่างกายต้องการ

ความรับผิดชอบของผู้ปกครองมีดังต่อไปนี้ จัดมื้ออาหาร และของว่างเป็นประจำสำหรับทั้งครอบครัว พ่อแม่ลูกควรลองทำทานกัน นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สมดุลและหลากหลายจากกลุ่มอาหารหลักทั้งหมด อาหารว่างสำหรับเด็กควรมีผลิตภัณฑ์จากอย่างน้อยสองกลุ่ม เสิร์ฟอาหารด้วยวิธีที่เด็กหยิบจับได้ง่าย เช่นหั่นเป็นชิ้นหรือบดให้เด็กเล็กเคี้ยวได้เต็มที่ไม่สำลัก

สอนเด็กตั้งแต่อายุยังน้อยให้ใช้ช้อนส้อมเพื่อให้พวกเขาสามารถกินได้ด้วยตัวเอง ให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในงานที่เหมาะสมกับวัยเกี่ยวกับการจัดโต๊ะและการเตรียมอาหาร อย่าให้ขนมลูกของคุณเป็นรางวัลหรือสินบน เตรียมของหวานเพื่อ สุขภาพ เช่น สลัดผลไม้หรือโยเกิร์ต หรือลูกอมที่อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากผลไม้แห้งบดและน้ำผึ้ง

เมื่อคุณซื้อของที่ร้านขายของชำ ลูกของคุณควรเห็นว่าคุณอ่านฉลากอย่างละเอียดก่อนเลือกผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ให้เด็กๆรู้ถึงความสำคัญของการเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย และการอยู่ร่วมกับสมาชิกในครอบครัวที่อบอุ่น และเต็มไปด้วยจิตวิญญาณเด็กควรเลือกอาหารจากสิ่งที่คุณให้เป็นมื้อหรือของว่าง นี่แสดงว่าบางครั้งเด็กอาจไม่กินเลย กินอาหารได้มากเท่าที่ต้องการ เช่น ผักและผลไม้หนึ่งหน่วยบริโภคคือปริมาณที่เด็กหรือผู้ใหญ่รับประทานได้หนึ่งกำมือ

บทความที่น่าสนใจ : หลอดฟลูออเรสเซนต์ อธิบายถึงลักษณะการทำของหลอดฟลูออเรสเซนต์